AOVE Coupage Arbequina & Empeltre Cosecha Temprana Extracción en frío | MAS DELS CASTELLANS de Calaceite, Matarraña, Teruel, Aragón (Campaña 26/27)
El arte del equilibrio perfecto nacido del Matarraña. Te presentamos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en una versión Coupage exclusiva, un ensamblaje magistral que fusiona armónicamente las virtudes de las variedades Arbequina y Empeltre.
Este zumo de categoría superior ha sido elaborado minuciosamente en nuestro molino privado Mas dels Castellans de Calaceite (Teruel, Aragón). Mediante una recolección de cosecha temprana y un proceso riguroso de extracción en frío, logramos unir la sutileza frutal de la Arbequina con la elegancia tradicional de la Empeltre, dando vida a un aceite de autor complejo, versátil y lleno de matices para tu mesa.
📦 Ficha Técnica del Producto
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- Origen: Calaceite, Comarca del Matarraña (Teruel, Aragón).
- Variedad: Coupage seleccionado de Arbequina y Empeltre.
- Procesamiento: Cosecha temprana y extracción en frío en molino privado familiar.
- Formato: Botella de vidrio de 0,50L (tamaño gourmet ideal para conservar toda su frescura).
- Campaña: 2026/2027.
- Producción: Edición limitada de finca.
🌿 Perfil Sensorial y Uso Recomendado
Este Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica redonda, agradable y equilibrada:
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- Notas de cata: Ofrece un paso por boca extraordinariamente fluido y predominantemente suave, donde los aromas afrutados y las notas verdes ligeras conviven sin estridencias.
- Maridaje en crudo: Es el aliado idóneo para el uso diario sobre tostadas, ensaladas templadas, pescados blancos y verduras asadas, realzando los sabores sin enmascararlos.
📊 Información Nutricional (Valores medios por 100g)
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- Valor energético: 3.700 kJ / 900 kcal
- Grasas totales: 100 g
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- Monoinsaturadas: 73 g (Alto contenido en grasas saludables)
- Saturadas: 14 g
- Poliinsaturadas: 13 g
- Hidratos de carbono, proteínas y sal: 0 g
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