Huile d’Olive Vierge Extra HOVE Biologique Arbequina Récolte Précoce Extraction à Froid | ALBIUM (Bidon 3L)
La plus haute expression biologique des Garrigues dans un format idéal pour la maison. Nous vous présentons l’Huile d’Olive Vierge Extra (HOVE) Biologique Arbequina de Récolte Précoce d’ALBIUM, un jus de catégorie supérieure élaboré dans un moulin privé à L’Albi (Les Garrigues, Lleida, Catalogne).
Cette région est mondialement célèbre pour abriter certaines des meilleures huiles d’olive de la planète. Provenant d’oliveraies en propre cultivées de manière 100 % biologique et artisanale, les olives sont récoltées dès les premiers jours de la campagne, à leur point optimal de jeunesse, et sont immédiatement soumises à une extraction à froid. Le résultat est une huile vierge extra extrêmement pure, équilibrée et respectueuse de l’environnement comme de votre santé.
📦 Fiche Technique du Produit
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- Origine : L’Albi, Comarca de Les Garrigues (Lleida, Catalogne).
- Variété : 100% Arbequina de Récolte Précoce.
- Culture : Agriculture Biologique Certifiée (BIO).
- Format : Bidon métallique de 3 Litres (la contenance parfaite pour un usage régulier à la maison ; son opacité métallique protège l’huile à 100 % de la lumière extérieure et de l’air, garantissant une conservation impeccable).
- Campagne : 2026/2027.
- Production : Moulin Privé / Édition Limitée.
🌿 Profil Sensoriel et Usage Gourmet
La variété Arbequina des Garrigues se distingue à l’international par sa finesse, son élégance et par son profil idéal pour ceux qui recherchent de la fraîcheur sans amertume intense :
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- Notes de dégustation : Elle déploie un fruité vert très propre, aux arômes rappelant la pomme, la banane et d’amande verte. En bouche, elle se distingue en se révélant très fluide, agréable et remarquablement douce, avec un piquant (ardence) final subtil et élégant.
- Accord idéal : Sa grande délicatesse en fait une HOVE extraordinaire à apprécier à cru sur les toasts du matin, les salades délicates, les poissons blancs, les carpaccios, ou pour apporter une touche soyeuse aux crèmes de légumes et aux pâtisseries gourmets.
📊 Déclaration Nutritionnelle (Valeurs réelles officielles pour 100g)
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- Valeur énergétique : 3 700 kJ / 900 kcal
- Matières grasses totales : 100 g
- dont acides gras mono-insaturés : 73 g (haute teneur en acide oléique bénéfique pour la santé)
- dont acides gras saturés : 14 g
- dont acides gras polyinsaturés : 13 g
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- Glucides, sucres, protéines et sel : 0 g
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