Lupins Sélectionnés | EL YELMO (Verrine en Verre 380g)
Le snack traditionnel, sain et plein d’énergie pour vos apéritifs. Chez Bons Olis de Barcelone, nous intégrons à notre sélection gourmet les Lupins Sélectionnés d’El Yelmo, élaborés avec soin à La Puerta de Segura, au cœur de la Sierra de Segura (Jaén, Andalousie).
Connus traditionnellement dans le Sud sous le nom de « chochos », ces lupins artisanaux sont préparés selon la recette andalouse afin d’obtenir la pointe de sel optimale et d’éliminer l’amertume naturelle de la légumineuse. Le résultat est un apéritif croquant, rafraîchissant et hautement nutritif, présenté dans une verrine en verre de 380 grammes, prête à être dégustée à tout moment.
📦 Fiche Technique du Produit
- Origine : La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalousie).
- Producteur : El Yelmo (Qualité et ingrédients traditionnels sélectionnés).
- Format : Verrine en verre de 380 grammes (idéale pour préserver sa fermeté et sa fraîcheur).
- Profil Santé : Alternative naturelle, riche en protéines végétales, en fibres et très faible en graisses saturées.
- Catégorie : Produits saumurés d’exception / Apéritifs sains / Snacks traditionnels.
🌿 Notes de Dégustation et Moment Apéritif
Une bouchée saine, addictive et parfaite pour prendre soin de soi :
- Profil : Il présente une peau fine et une texture ferme et charnue, offrant une mâche très satisfaisante. Sa saveur est douce, subtilement salée et très rafraîchissante.
- Accord idéal : L’allié indispensable des apéritifs du week-end. Servez-les bien frais, seuls ou saupoudrés d’une pincée de piment doux (paprika) et de quelques gouttes d’HOVE. Ils se marient de manière extraordinaire avec des olives hojiblanca de Jaén, pour accompagner une bière artisanale bien fraîche, un vermouth au robinet ou un vin blanc jeune.
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