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Pâté de tapenade d’olives ARBEQUINA MAS DELS CASTELLANS
Tapenade d’Olives Arbequina | MAS DELS CASTELLANS (Verrine en Verre)
La finesse et l’élégance du Matarraña dans un tartinable gourmet exceptionnel. Chez Bons Olis de Barcelone, nous vous présentons le Paté d’Olives Arbequina de Mas dels Castellans, une tapenade artisanale de catégorie supérieure élaborée avec le plus grand soin à Calaceite (Comarca du Matarraña, Teruel).
Préparée exclusivement à partir d’olives sélectionnées de la variété Arbequina, cette tapenade se distingue por une texture étonnamment soyeuse, fluide et légère en bouche. Choyée dans les moindres détails par la 4e génération de la famille afin de préserver la pureté fruitée de l’olive, elle se présente dans une verrine de 150 grammes qui maintient intacts ses arômes frais et sa robe naturelle caractéristique.
📦 Fiche Technique du Produit
Origine : Calaceite, Comarca du Matarraña (Teruel, Aragon).
Producteur : Mas dels Castellans (4e génération de tradition oléicole).
Variété : 100% Olive Arbequina sélectionnée.
Contenant : Verrine en verre de 150 grammes (idéale pour servir directement à table et conserver au frais).
Catégorie : Crèmes fines / Apéritifs gourmet / Tapenades d’auteur.
🌿 Notes de Dégustation et Usages Culinaires
Une bouchée équilibrée et subtile, parfaite pour ceux qui recherchent la plus grande délicatesse sans amertume :
Profil : Une saveur douce, fruitée et ronde, avec de légères nuances rappelant la pomme et la banane, typiques de l’olive arbequina récoltée à son point optimal.
Idées d’accords : Sa grande finesse la rend extraordinaire à tartiner sur des canapés de poissons fumés (saumon ou cabillaud), ou pour accompagner des fromages frais, de chèvre doux ou à pâte molle. Elle fonctionne également à la perfection comme base sur des toasts d’avocat, dans des assaisonnements pour salades de pâtes gourmet ou pour enrichir une vinaigrette douce.
