Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Cosecha Temprana Extracción en frío | MAS DELS CASTELLANS (Botella 0,50L)
La fuerza y la frescura de una cosecha temprana en su formato más elegante. Te presentamos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la variedad Picual, un monovarietal premium elaborado con pasión en nuestro molino privado de Calaceite (Matarraña, Teruel).
Obtenido a partir de aceitunas seleccionadas y recolectadas en el momento óptimo de su madurez inicial, este zumo de categoría superior se procesa mediante extracción en frío para salvaguardar la pureza de sus aromas. Un aceite con un carácter único que refleja fielmente nuestro amor por las cosas bien hechas y el respeto a la tierra.
📦 Ficha Técnica del Producto
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- Origen: Calaceite, Comarca del Matarraña (Teruel, Aragón).
- Variedad: 100% Picual de Cosecha Temprana.
- Formato: Botella de vidrio de 0,50L (el envase ideal para llevar a la mesa y preservar intactas sus virtudes organolépticas).
- Procesamiento: Extracción en frío exclusivamente mediante procedimientos mecánicos.
- Campaña: 2026/2027.
- Producción: Edición limitada de Molino Privado.
🌿 Perfil Sensorial y Uso Gourmet
La variedad Picual se distingue por su gran personalidad y su excelente equilibrio. Gracias a su recolección temprana, este aceite ofrece:
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- Notas de cata: Un frutado verde intenso, con notas vegetales marcadas, acompañadas en boca de un amargor y picor elegantes, limpios y muy equilibrados.
- Maridaje ideal: Por su gran estabilidad y potencia, es el aliado perfecto para disfrutar en crudo sobre tostadas matinales, ensaladas de tomate, quesos curados o para dar el toque final a carnes rojas y pescados azules.
📊 Información Nutricional (Valores medios por 100g)
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- Valor energético: 3.700 kJ / 900 kcal
- Grasas totales: 100 g
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- Monoinsaturadas: 74 g (Alto contenido en ácido oleico saludable)
- Saturadas y Poliinsaturadas: 13 g
- Hidratos de carbono, proteínas y sal: 0 g
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