Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Cosecha Temprana Extracción en frío | EL TILO Premium de Castañar de Ibor, Cáceres (D.O. Villuercas-Ibores-Jara)
Disfruta de la máxima calidad culinaria en un formato exclusivo. Te presentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cornicabra de Cosecha Temprana de EL TILO, un zumo premium protegido bajo la prestigiosa Denominación de Origen Villuercas-Ibores-Jara.
Este monovarietal de categoría superior, elaborado en molino privado en Castañar de Ibor (Cáceres), es un producto gourmet galardonado con la prestigiosa medalla de la AVPA (Agencia para la Valoración de los Productos Agrícolas de París), lo que certifica su excelencia a nivel internacional.
📦 Ficha Técnica del Producto
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- Origen: Castañar de Ibor, Geoparque Villuercas-Ibores-Jara (Cáceres, Extremadura).
- Variedad: 100% Cornicabra con certificación de Denominación de Origen.
- Formato: Garrafa de vidrio de 3 Litros (perfecta para un uso regular manteniendo la elegancia del vidrio).
- Campaña: 2025/2026.
- Procesamiento: Cosecha temprana y extracción en frío mediante procedimientos mecánicos.
- Perfil Saludable: Destaca por su altísimo contenido de ácido oleico (75%), clave para el cuidado cardiovascular.
🍳 Versatilidad en la Cocina
A diferencia de otras variedades, el aceite de Cornicabra posee una estabilidad excepcional. Esto lo convierte en un todoterreno insustituible:
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- En frío: Ideal para ensaladas, tostadas o aliños donde su marcado carácter distinga tus platos.
- En caliente: Su estructura aguanta perfectamente las altas temperaturas sin degradarse, protegiendo los alimentos y aportando una pincelada gourmet a guisos, carnes y asados.
📊 Información Nutricional (Valores medios por 100g)
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- Valor energético: 3.629 kJ / 883 kcal
- Grasas totales: 98,1 g
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- de las cuales saturadas: 14,5 g
- Hidratos de carbono: 0,1 g
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- de los cuales azúcares: 0,1 g
- Proteínas: 0,1 g
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