Kimbos Premium (Olive Farcie au Cornichon) | EL YELMO (Verrine en Verre)
La fusion parfaite de l’apéritif traditionnel en une seule bouchée. Chez Bons Olis de Barcelone, nous vous invitons à découvrir les Kimbos d’El Yelmo, une gourmandise gourmet élaborée artisanalement à La Puerta de Segura, au cœur de la Sierra de Segura (Jaén, Andalousie).
Qu’est-ce qu’un Kimbo ? C’est l’une des créations les plus ingénieuses et appréciées du monde des produits saumurés : une olive Manzanilla sélectionnée de catégorie supérieure, soigneusement dénoyautée et farcie en son cœur d’un cornichon entier, tendre et croquant. Cette combinaison magistrale associe la chair généreuse de l’olive à la touche vinaigrée et rafraîchissante du cornichon, offrant un contraste de textures et de saveurs qui séduit dès la première bouchée.
📦 Fiche Technique du Produit
Origine : La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalousie).
Producteur : El Yelmo (Qualité traditionnelle et artisanale).
Composition : Olives Manzanilla sélectionnées dénoyautées et cornichons entiers au vinaigre.
Contenant : Verrine en verre (idéale pour apprécier la parfaite confection artisanale du produit).
Une explosion de contrastes conçue pour ouvrir l’appétit de manière ludique et sophistiquée :
Saveur et Texture : Ils offrent une mâche doublement satisfaisante. Ils combinent la texture soyeuse et la marinade douce de l’olive avec un cœur nettement croquant, ferme et joyeusement acidulé du cornichon.
Accord idéal : Le roi absolu de tout apéritif gourmet. Ils sont parfaits à servir directement du bocal bien frais au centre de la table, à enfiler sur des brochettes maison ou des gildas, et à déguster accompagnés de chips croustillantes, d’un verre de vermouth maison, d’une bière artisanale ou d’un vin blanc jeune perlant (vino de aguja).
