El toc cruixent, intens i refrescant que no pot faltar al teu rebost. A Bons Olis de Barcelona us oferim els Cogombres Àcids d’El Yelmo, un encurtit tradicional d’alta qualitat elaborat amb cura a La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalusia).
Seleccionats minuciosament per garantir-ne la fermesa, aquests pepinets destaquen per una recepta d’adob marcadament àcida, pensada per als autèntics amants dels sabors intensos i avinagrats. Presentats en un generós format familiar de 1.000 grams nets, són un bàsic indispensable per aportar un toc vibrant als teus aperitius i elaboracions culinàries quotidianes.
📦 Fitxa Tècnica del Producte
Origen: La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalusia).
Productor: El Yelmo (qualitat artesanal i ingredients seleccionats).
Adob: Estil àcid tradicional (amb un punt de vinagre net i penetrant).
Format: Pot familiar de 1.000 grams nets (350 grams escorreguts).
Categoria: Encurtits Premium / Aperitius amb caràcter.
🌿 Perfil Sensorial i Versatilitat a la Cuina
Un encurtit ple de frescor i amb una mossegada impecable:
Sabor: Destaca per una entrada potent, refrescant i amb una acidesa neta i molt viva, acompanyada d’una textura tersa i sumament cruixent que es manté perfecta a cada mossegada.
Maridatge i cuina: Ideals per gaudir-ne sols al picoteig del cap de setmana o combinats en banderilles i gildas. Gràcies a la seva mida i perfil àcid, són l’ingredient secret perfecte per picar ben fi i incorporar en ensalades russes gourmet, salses tàrtares casolanes, plats de steak tartar o per coronar les teves hamburgueses casolanes d’autor.
