Inicio • Botiga • Dolç d’Oliva MAS DELS CASTELLANS
Dolç d’Oliva MAS DELS CASTELLANS
Dolç d’Oliva Empeltre | MAS DELS CASTELLANS (Estil “Melmelada”)
Una sofisticada joia d’autor que transforma la tradició olivera en alta gastronomia. Et presentem el Dolç d’Oliva Empeltre de Mas dels Castellans, una delicada elaboració artesanal nascuda a Calaceite (Comarca del Matarranya, Terol, Aragó).
Coneguda popularment com a “melmelada d’oli o d’oliva”, aquesta creació de la 4a generació de la família equilibra l’essència fruitera de les nostres millors olives Empeltre de la campanya 2026/2027 amb un to subtil de dolçor. Una textura sedosa i un perfil de sabor sorprenent dissenyat exclusivament per als paladars que busquen portar els seus aperitius i plats al següent nivell.
📦 Fitxa Tècnica del Producte
Origen: Calaceite, Comarca del Matarraña (Terol, Aragó).
Productor: Mas dels Castellans (Gama Delicatessen de Finca).
Un contrast magistral entre la dolçor i el fons noble de l’oliverar del Baix Aragó:
Perfil: Destaca per la seva textura untuosa, un color brillant i profund, i un sabor suau on conviuen les notes fruitades de l’oliva Empeltre amb una dolçor elegant i gens empassadora.
Maridatges estrella: És l’aliat definitiu per triomfar amb una taula de formatges (especialment formatges de cabra, rulos, formatges blaus o curats d’ovella). Combina també de forma extraordinària sobre torrades amb foia, com a base per a canapès amb fumats, per acompanyar carns fredes o per donar un toc avantguardista a postres d’alta cuina.
