Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Cosecha Temprana Extracción en frío | MAS DELS CASTELLANS de Calaceite, Matarraña (Lata 5L Reconversión a Ecológico)
El amor por lo bien hecho está en cada una de las gotas de nuestro aceite. Te presentamos nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Picual de Cosecha Temprana, un formato familiar de categoría superior elaborado en nuestro molino privado de Calaceite (Matarraña, Teruel).
Apostando firmemente por la calidad y la salud, en Mas dels Castellans realizamos un trabajo racional en nuestro olivar. Nos adaptamos por completo al ciclo vital de nuestros olivos, respetándolos, cuidándolos y mimándolos. El pilar fundamental de nuestro proyecto actual es el seguimiento estricto de prácticas de agricultura ecológica, transformando la herencia de nuestras generaciones pasadas para producir de manera sostenible, sin el uso de productos químicos y con un respeto absoluto por el medio ambiente y la salud de las personas.
📦 Ficha Técnica del Producto
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- Origen: Calaceite, Comarca del Matarraña (Teruel, Aragón).
- Variedad: 100% Picual de Cosecha Temprana.
- Formato: Lata de 5 Litros (el envase idóneo para familias, ya que la opacidad metálica protege el aceite al 100% de la luz externa).
- Cultivo: Reconversión a Agricultura Ecológica, libre de químicos de síntesis.
- Procesamiento: Cosecha temprana y extracción en frío mediante procedimientos mecánicos.
- Campaña: 2025/2026.
🍳 Rendimiento Gastronómico y Estabilidad
La variedad Picual destaca por tener la mayor estabilidad oxidativa del mercado. Esto convierte a este formato de 5L en la inversión perfecta para el día a día en el hogar:
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- En crudo: Aporta un frutado vibrante con un toque picante y amargo elegante y limpio.
- En cocina: Al ser altamente resistente al calor, aguanta de forma extraordinaria las altas temperaturas sin degradarse, convirtiéndose en el protector ideal para tus mejores recetas diarias.
📊 Información Nutricional (Valores medios por 100g)
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- Valor energético: 3.700 kJ / 900 kcal
- Grasas totales: 100 g
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- Monoinsaturadas: 75 g (Altísimo aporte de grasas saludables)
- Saturadas: 13 g
- Poliinsaturadas: 12 g
- Hidratos de carbono, proteínas y sal: 0 g
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