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Vinagre de uva GARNACHA BLANCA LA VINAGRISTA
Vinagre de Garnacha Blanca Sin Filtrar | LA VINAGRISTA (Botella 0,25L)
Un vinagre vivo premium para transformar tus platos. En Bons Olis de Barcelona te invitamos a descubrir la excelencia de La Vinagrista, un vinagre artesanal monovarietal gourmet elaborado en Batea (Terra Alta, Tarragona, Cataluña).
A diferencia de los vinagres industriales, este producto de autor se elabora con uvas seleccionadas de Garnacha Blanca de la Terra Alta y se embotella sin filtrar y sin pasteurizar. Al mantener intactas las bacterias acéticas de la “madre del vinagre”, conserva toda su complejidad aromática, además de sus propiedades naturales vivas, dando como resultado un aderezo gastronómico con una acidez impecable y también un perfil único en el mercado.
📦 Ficha Técnica del Producto
Origen: Batea, Comarca de la Terra Alta (Tarragona, Cataluña, España).
Productor: La Vinagrista (Especialistas en vinagres artesanales vivos).
Variedad base: 100% Vino de Uva Garnacha Blanca.
Tipo: Sin Filtrar y Sin Pasteurizar (Vinagre vivo con su madre natural).
Graduación acética: 6º de acidez equilibrada.
Formato: Botella de vidrio de 0,25L
Categoría: Vinagres de autor / Condimentos Premium / Alta gastronomía.
🌿 Perfil Sensorial y Uso en Cocina
Un equilibrio magistral entre una acidez limpia y el fondo afrutado de los grandes vinos blancos de la Terra Alta:
Notas de cata: Despliega un aroma intensamente frutal y floral propio de la variedad, con una textura sedosa y un paso por boca donde conviven un carácter vibrante y un retrogusto delicado.
Maridaje gourmet:Aporta ese toque dulce y también sutil propio de la uva Garnacha Blanca en tus ensaladas favoritas. Es el secreto definitivo para elevar ensaladas de brotes tiernos, carpachos de pescado blanco, escabeches finos, vinagretas de frutos secos o para dar una pincelada de frescura a verduras asadas.
