Vinaigre d’Orange Non Filtré | LA VINAGRISTA (Bouteille 0,25L)
Une explosion citrique et méditerranéenne pour révolutionner vos assaisonnements. Chez Bons Olis de Barcelone, nous vous invitons à découvrir la fraîcheur de La Vinagrista, un vinaigre artisanal d’auteur de catégorie premium élaboré à partir des meilleurs agrumes du Delta de l’Ebre et de la Terra Alta (Tarragone, Catalogne).
À l’opposé des vinaigres industriels aromatisés artificiellement, ce produit gourmet est obtenu à partir d’oranges sélectionnées et mis en bouteille rigoureusement sans filtration et sans pasteurisation. En conservant la « mère de vinaigre » et ses bactéries acétiques vivantes, il maintient intactes toutes ses propriétés bienfaisantes et déploie une richesse aromatique inégalée avec une acidité nette de 5°.
📦 Fiche Technique du Produit
Origine : Delta de l’Ebre / Batea, Comarca de la Terra Alta (Tarragone, Catalogne, Espagne).
Producteur : La Vinagrista (Spécialistes en vinaigres artisanaux vivants de fruits).
Matière Première : 100% Oranges méditerranéennes sélectionnées à leur point optimal de fraîcheur.
Type : Non Filtré et Non Pasteurisé (Vinaigre de fruit vivant avec sa mère naturelle).
Degré acétique : 5° d’acidité équilibrée et rafraîchissante.
Format : Bouteille en verre de 0,25 Litre (25 cl).
Un équilibre magistral entre l’acidité acétique et l’âme rayonnante de l’orange mûrie au soleil :
Notes de dégustation : Il déploie un arôme intensément net et vibrant d’écorce d’orange fraîche et de fleur d’oranger. En bouche, il surprend par son passage fluide, léger et extrêmement rafraîchissant, où s’entremêlent la vivacité du vinaigre et la douceur noble du fruit.
Accord gourmet : Il apporte cette touche citrique unique et personnelle à vos salades préférées. C’est le secret ultime pour sublimer des salades tropicales (à l’avocat, à la mangue ou aux fruits à coque), assaisonner des carpaccios de cabillaud ou de saumon, mariner des volailles, donner une touche avant-gardiste aux escabèches ou pour réduire et glacer des desserts à base de chocolat noir.
