Olives Hojiblanca Recette Traditionnelle “Gazpacha” | EL YELMO (Format Familial)
La touche joyeuse et épicée du Sud sur votre table. Chez Bons Olis de Barcelone, nous élargissons notre sélection gourmet avec les Olives Hojiblanca « Gazpachas » d’El Yelmo, un produit de haute qualité élaboré au cœur même de la Sierra de Segura (La Puerta de Segura, Jaén, Andalousie).
Fidèles à la tradition oléicole de Jaén, ces olives sont préparées selon l’emblématique assaisonnement style « gazpacha », associant des légumes et des épices sélectionnés qui apportent une saveur vibrante, légèrement piquante et rafraîchissante. Un produit saumuré au caractère unique, idéal pour les amoureux d’apéritifs de caractère.
📦 Fiche Technique du Produit
- Origine : La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalousie).
- Variété : 100% Hojiblanca.
- Assaisonnement : Style Gazpacha traditionnel (aux légumes et plantes aromatiques).
- Format : Grand bocal familial de 1 350 grammes net (500 grammes égouttés).
- Qualité : Produit de qualité certifiée de la Sierra de Segura.
🌿 Profil Sensoriel et Moment Apéritif
L’olive Hojiblanca est très appréciée pour sa chair ferme et charnue, idéale pour absorber toutes les nuances de cette marinade traditionnelle :
- Saveur : Une explosion équilibrée de notes acidulées, salées et de la touche aromatique de la marinade gazpacho, avec une fin de bouche délicieusement épicée.
- Accord idéal : L’âme de tout apéritif dînatoire. Elle se marie à la perfection avec des chips épaisses, des anchois blancs au vinaigre (boquerones), des fromages mi-vieux, ou à savourer avec une bière bien fraîche ou un vin blanc jeune.
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