Vinaigre de Riz Non Filtré | LA VINAGRISTA (Bouteille 0,25L)
La douceur et la pureté artisanale pour porter vos plats au niveau supérieur. Chez Bons Olis de Barcelone, nous vous invitons à découvrir l’excellence de La Vinagrista, un vinaigre d’auteur de catégorie premium élaboré à partir de riz sélectionné dans les Terres de l’Ebre et la Terra Alta (Tarragone, Catalogne).
À l’opposé des vinaigres de riz industriels, ce condiment gourmet est mis en bouteille rigoureusement sans filtration et sans pasteurisation. En maintenant intacte la « mère de vinaigre » et toutes ses bactéries acétiques vivantes, il conserve une complexité de nuances exceptionnelle et une acidité de 5° extrêmement nette, équilibrée et digeste.
📦 Fiche Technique du Produit
Origine : Terres de l’Ebre / Batea, Comarca de la Terra Alta (Tarragone, Catalogne, Espagne).
Producteur : La Vinagrista (Spécialistes dans l’élaboration de vinaigres artisanaux vivants).
Matière Première : Riz sélectionné des Terres de l’Ebre.
Type : Non Filtré et Non Pasteurisé (Vinaigre vivant avec sa mère naturelle).
Degré acétique : 5° d’acidité fine et équilibrée.
Format : Bouteille en verre de 0,25 Litre (25 cl).
Un condiment d’une grande polyvalence qui se distingue par sa délicatesse et son élégance au palais :
Notes de dégustation : Il déploie un arôme net et subtil avec des rappels de céréale noble. En bouche, il surprend par sa douceur, offrant une acidité très fine, ronde et dénuée de toute agressivité.
Accord gourmet : Il apporte sa touche personnelle à vos salades préférées. En raison de son profil équilibré et subtil, c’est l’allié secret idéal pour assaisonner des salades asiatiques ou de jeunes pousses, préparer le riz d’un sushi maison gourmet, confectionner des pickles maison fins, mariner des poissons ou donner une touche de distinction à vos vinaigrettes associées à des huiles d’olive premium.
