Olives Hojiblanca Adob Sosa | EL YELMO (Format Familiar)
La puresa i el sabor rústic de l’olivar tradicional andalús. A Bons Olis de Barcelona ampliem la nostra selecció gourmet amb les Olives Hojiblanca en Adob Sosa d’El Yelmo, una varietat única elaborada a La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalusia).
Aquest encurtit tradicional compta amb l’exclusiu segell de qualitat Degusta Jaén, que garanteix l’excel·lència dels productes més selectes de la província. L’adob “estil Sosa” destaca per un procés de curació rústic i natural a base d’aigua, sal i plantes aromàtiques autòctones de la serra, fet que dona com a resultat una oliva amb un toc ferm, tradicional i amb tota l’essència del fruit acabat de recol·lectar.
📦 Fitxa Tècnica del Producte
Origen: La Puerta de Segura, Sierra de Segura (Jaén, Andalusia).
Varietat: 100% Hojiblanca de muntanya.
Adob: Estil Sosa tradicional (curació natural amb herbes silvestres).
Segell de Qualitat: Garantia oficial Degusta Jaén.
Format: Pot familiar de 1.400 grams nets (550 grams escorreguts).
Categoria: Encurtits Premium / Aperitius amb caràcter rústico.
🌿 Perfil Sensorial i Moment Aperitiu
La varietat Hojiblanca es presenta aquí en una de les seves facetes més pures i autèntiques:
Sabor: Ofereix un perfil de sabor honest i profund, on destaca el toc herbaci de la Sierra de Segura, una amargor noble molt lleugera i un punt de sal impecable.
Maridatge ideal: L’aperitiu definitiu per als amants dels sabors autèntics de poble. Combina de manera extraordinària com unes rascades de pernil ibèric, ametlles torrades, formatges vells o d’ovella, i és la companya perfecta per a un bon vi negre amb cos o una cervesa artesana ben freda.
