Vinagre de Garnatxa Blanca Sense Filtrar | LA VINAGRISTA (Ampolla 0,25L)
Un vinagre viu d’alta costura culinària per transformar els teus plats. A Bons Olis de Barcelona us convidem a descobrir l’excel·lència de La Vinagrista, un vinagre artesanal monovarietal de categoria premium elaborat a Batea (Terra Alta, Tarragona, Catalunya).
A diferència dels vinagres industrials, aquest producte d’autor s’elabora amb raïm seleccionat de Garnatxa Blanca de la Terra Alta i s’embotella sense filtrar i sense pasteuritzar. En mantenir intactes les baccil·les acètiques de la “mare del vinagre”, conserva tota la seva complexitat aromàtica i les seves propietats naturals vives, donant com a resultat un amaniment gastronòmic amb una acidesa impecable i un perfil únic al mercat.
📦 Fitxa Tècnica del Producte
- Origen: Batea, comarca de la Terra Alta (Tarragona, Catalunya, Espanya).
- Productor: La Vinagrista (especialistes en vinagres artesanals vius).
- Varietat base: 100% vi de raïm Garnatxa Blanca.
- Tipus: Sense Filtrar i Sense Pasteuritzar (vinagre viu amb la seva mare natural).
- Graduació acètica: 6º d’acidesa equilibrada.
- Format: Ampolla de vidre de 0,25 Litres (25 cl).
- Categoria: Vinagres d’autor / Condiments Premium / Alta gastronomia.
🌿 Perfil Sensorial i Ús a la Cuina
Un equilibri magistral entre una acidesa neta i el fons fruitat dels grans vins blancs de la Terra Alta:
- Notes de tast: Desplega una aroma intensament fruitada i floral pròpia de la varietat, amb una textura sedosa i un pas per boca on conviuen un caràcter vibrant i un regust delicat.
- Maridatge gourmet: Aporta aquest toc dolç i subtil propi del raïm Garnatxa Blanca a les teves amanides preferides. És el secret definitiu per elevar amanides de brots tendres, carpaccios de peix blanc, escabetxos fins, vinagretes de fruits secs o per donar una pinzellada de frescor a verdures rostides.
https://bonsolis.servidordepruebas.net/ca/
