Vinagre de Arroz Sin Filtrar | LA VINAGRISTA (Botella 0,25L)
La suavidad y la pureza artesanal para llevar tus platos al siguiente nivel. En Bons Olis de Barcelona te invitamos a descubrir la excelencia de La Vinagrista, un vinagre de autor de categoría premium elaborado a partir de arroz selecto en las Terres de l’Ebre y la Terra Alta (Tarragona, Cataluña).
Alejado de los vinagres de arroz industriales, este condimento gourmet se embotella rigurosamente sin filtrar y sin pasteurizar. Al mantener intacta la “madre del vinagre” y todas sus bacterias acéticas vivas, conserva una complejidad de matices excepcional y una acidez de 5º sumamente limpia, equilibrada y digestiva.
📦 Ficha Técnica del Producto
Origen: Terres de l’Ebre / Batea, Comarca de la Terra Alta (Tarragona, Cataluña, España).
Productor: La Vinagrista (Especialistas en la elaboración de vinagres artesanales vivos).
Materia Prima: Arroz seleccionado de las Terres de l’Ebre.
Tipo: Sin Filtrar y Sin Pasteurizar (Vinagre vivo con su madre natural).
Graduación acética: 5º de acidez fina y equilibrada.
Formato: Botella de vidrio de 0,25 Litros (25 cl).
Categoría: Vinagres de autor / Condimentos Premium / Alta cocina.
🌿 Perfil Sensorial y Uso en Cocina
Un condimento sumamente versátil que destaca por su delicadeza y elegancia en el paladar:
Notas de cata: Despliega un aroma limpio y sutil con recuerdos de cereal noble. En boca sorprende por su suavidad, ofreciendo una acidez muy fina, redonda y carente de agresividad.
Maridaje gourmet:Aporta ese toque propio en tus ensaladas favoritas. Debido a su perfil equilibrado y sutil, es el aliado secreto ideal para aderezar ensaladas asiáticas o de brotes tiernos, preparar el arroz para un sushi casero gourmet, elaborar encurtidos caseros finos, marinar pescados o dar un toque de distinción a vinagretas con aceites premium.
